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作者: Rachel Law|更新:2024年8月8日

相信是減肥的人士會聽過低碳飲食(Low Carb Diet)這個方法,很多男士一聽到減肥就覺得要減少食飯,覺得白飯好肥,但原來完全不吃碳水對減肥也是很大影響?到底低碳飲食法應該要怎樣進行呢?而又是否人人都適合進行低碳飲食法呢?遵從低碳飲食法又要怎樣做?一起來看看吧!

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低碳飲食是甚麼?

低碳飲食意思是「低碳水化合物飲食」,在每一餐中間減少碳水化合物的攝取分量,從而控制血糖的上升及胰島素過度分泌,有效消耗脂肪及改善糖尿病等的問題。 由於身體如果攝取過多的碳水化合物之後,會導致血糖快速地上升,而同時會分泌大量的胰島素。如果血糖太高,就會令到血糖轉化成為脂肪,並積聚在體內,繼而形成肥胖、糖尿病及高血壓的問題,因此進行低碳飲食就能有效去改善這些健康問題! 在進行低碳飲食法時,要把每天碳水化合物的攝取量減低,低碳飲食比例只能攝取20g-60g的碳水化合物,同時提高蛋白質及優良脂質的攝取。
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低碳飲食有哪些好處?營養師:能減脂抗老

營養師指出,攝取過多的碳水化合物會使身體轉化成葡萄糖,繼而形成脂肪,因此低碳飲食對身體其實有很多的好處!

低醣飲食好處1.穩定血糖

碳水化合物作為身體主要的能量來源,進入身體後會轉換成葡萄糖,因此攝取過多的碳水化合物含量,會導致胰島素快速分泌、血糖上升。相反,低碳飲食好處的好處很多,由於碳水化合物的攝取減少了,因此血糖的波動也會減少,胰島素分泌也變得平穩,從而就可以減少男士糖尿病、高血脂發生的機會。

低醣飲食好處2.減脂效果明顯

執行低碳飲食亦有助於減脂,在飲食中增加蛋白質、脂肪的攝取量,減低碳水化合物的含量,把飲食的分量控制在:「碳水20%、蛋白質 30%、脂質 50%」,自然血糖的波動不會太大,同時減少胰島素分泌,因而飽足感就可保持較長的時間,同時不會容易感到飢餓感。

低醣飲食好處3.減慢皮膚老化

研究指出,精緻澱粉類食物當中的醣分會使皮膚膠原蛋白加快消耗,讓皮膚快速老化,而且失去彈性。因此使用低醣飲食模式,都有助皮膚保持年輕,減慢老化!

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低碳飲食祕訣!5個低碳飲食注意事項你要知道!

低醣飲食注意事項1.減少澱粉攝取

碳水化合物作為人體主要的能量來源,不能完全不吃,會對人的身體造成負面影響,因此進行低醣飲食的重點是「選擇正確的碳水化合物及分量」!其實在日常生活中碳水化合物的食物來源非常多,在選擇時可以多花心思,選擇未經加工的原型食物,同時避開例如白飯、白面條等的精緻澱粉,多吃玉米、薯仔、南瓜等的根莖類原型澱粉!

低醣飲食注意事項2.選擇優質蛋白質

在進行低碳飲食的時候,蛋白質的攝取量應佔每餐的30%,是非常重要的,應該要選擇優質的蛋白質,例如魚類、豆腐、雞蛋及白肉等優質低脂的蛋白質為主,而調理方式就要可以蒸、煮為主,避免炒及煎。

低醣飲食注意事項3.選擇優質油脂

一般人可能會覺得減肥就不能攝取油脂,認為這樣會變肥,但其實是完全錯誤的,均衡飲食是非常重要!在執行低碳飲食的時候,是可以適量地進食優質的油脂,例如是亞麻仁籽油、橄欖油、魚油等好的油脂,除了能夠改善身體發炎指數,還能夠幫助減肥!

低醣飲食注意事項4.攝取低碳蔬菜

進行低碳飲食的時候,由於碳水化合物攝取量減少,加上增加了進食蛋白質,因此很容易導致便秘,所以要增加蔬菜的攝取量,膳食纖維有助增加飽肚感,同時還可以促進腸道活動,有助排清毒素!

低醣飲食注意事項5.多喝水

人體有7成是由水分所組成,因此營養師指出,多飲水對於身體健康很有幫助,飲水有助維持基礎代謝率,而且水分可以幫助改善新陳代謝,排出身體多餘的毒素,還能抑壓食慾,增加飽足感。減重人士怎樣飲水才足夠呢?建議把喝水量設定為「體重×40」,舉個例子,60公斤的人士,應該要飲2400ml的水才足夠!
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低碳飲食vs生酮飲食,有甚麼分別?

很多人一聽到低碳飲食就會把它和生酮飲食混為一談,但其實是有分別的!
生酮飲食的進行方式更加嚴厲,所攝取的碳水化合物數量更加少,在生酮飲食進行之中,營養素比例碳水化合物只佔全日攝取的總熱量的5%,而脂肪和蛋白質的攝取分別為70%和25%。和生酮飲食不同,低碳飲食方式會佔全日總熱量攝取的20%,而脂肪和蛋白質就各為40%。
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是否所有人都適合低碳飲食?營養師指:4類人要小心!

低碳飲食基本上適合絕大多數想要控制體重的人士,而且低碳飲食可以控制血糖,讓血糖保持穩定。不過也並非所有人都適合進行低碳飲食,對於發育中的青少年,另外還有三高患者、糖尿病患者、腎臟疾病患者,由於需要長期食藥,因此建議都是需要均衡飲食為上,在進行減肥方法之前要先諮詢醫生意見才可以進行!
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低碳飲食建議的早午餐食譜!推薦2種簡單自家製低碳菜單!

在上述講解了很多有關低碳飲食注意事項,相信各位男士已經有了相關的概念,但實際又會怎樣進行呢?以下是兩個超簡易的低碳飲食菜單,大家在家都可以簡單地做得到!

低碳飲食菜單1.吞拿魚蛋餅

材料: 半罐 吞拿魚 適量 蔥花 2 顆 雞蛋 適量 鹽 一塊 蛋餅 製作方法: 把蛋餅放在鍋上整熱,再加入雞蛋煎香,然後加上吞拿魚、蔥花,最後加入適量的鹽調味就可以進食啦!

低碳飲食菜單2.三文魚炒飯(低卡版)

材料: 一片 三文魚扒 200 克 椰菜花飯 蔥花 冬菇粒 半個 洋蔥 蒜頭 黑胡椒 鹽 適量 油 製作方法: 先把三文魚扒解凍並洗乾淨,然後切成一粒粒大小,同樣地把蔥花、冬菇、 洋蔥及蒜頭洗乾淨後切成一粒粒。 倒入少量的油,把三文魚煎至半熟,拿起來,然後不用洗鍋,再放入蔥花、冬菇、 洋蔥及蒜頭炒開後加入椰菜花飯,最後加入三文魚粒粒一起抄熟,加入適量的黑胡椒及鹽調味即可!

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比低碳飲食瘦得更快?推薦大家嘗試這個「減肥神器」!

低碳飲食有助男士控制及改善血糖,增加胰島素穩定性,不過卻必需要嚴格遵循飲食 原則,也要注意碳水化合物攝取量,對於忙碌的都市人來說,絕對是難度不少!想要快速地瘦身減肥,保持良好身型?小編更推薦忙碌的大家嘗試最新「減肥神器」—Perfect Men S6溶脂修形療程! Perfect Men S6 溶脂修形療程使用高效能的激光減肥儀器,生物激光能深入皮膚底層的脂肪細胞,誘發脂肪細胞分解並釋放脂肪酸,然後再利用真空抽吸技術促進淋巴管道運作,使其隨新陳代謝自然地排出體外,從而達至躺著瘦的效果!療程特別針對多個難減的身體位置,例如是腰部、腹部、手臂、大腿、小腿及臀部! 現時Perfect Men 提供了免費體驗的機會,只需要點進以下連結登記,就可以體驗到優質的減肥療程一次!
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常見問題

1.低碳飲食的食材要怎麼選擇呢?

進行低碳飲食法的時候,選擇食材時應該要原型食物為主,避免加工多化學劑的食物。而碳水應該選擇根莖類的低gi澱粉,例如是糙米、玉米、南瓜等等。至於精製碳水如白飯就不能吃。而優質的油脂及蛋白質同樣很重要,例如雞蛋、魚、豆類製品、橄欖油、亞麻仁籽油。

2.低碳飲食減肥的失敗原因有甚麼呢?

進行任何減肥方式,都會有失敗既可能性,但進行低碳飲食時,如果沒有遵守應該要做的守則,還是偷偷吃外面外賣的精製碳水,是可能會失敗的。另外如果平時已經很少吃碳水化合物,低碳飲食就很容易失敗,因為導致肥胖的原因可以是其他因素所引起。

3.有甚麼人適合低碳飲食?

絕大多數人士都適合進行低碳飲食,而對於糖尿病的人士、高血脂的人士及減肥人士來說,低碳飲食也是一個很好的方法去控制血糖,減少血糖的波動,低GI食物能保持血糖穩定,減少糖分過高而引發的高血脂及體重增加問題!

4.有甚麼更快速見效的減肥方法?

Perfect Men S6溶脂修形療程引入激光溶脂科技,利用高效能的生物激光,配合真空抽吸技術。生物激光可以深入至脂肪層,分解難減部分的脂肪釋出脂肪酸,令脂肪更容易經淋巴排出體外,同時配合真空抽吸技術,加速新陳代謝將頑固脂肪排走,使男士無需運動就能達至理想身形。

5.Perfect Men的療程有入侵性嗎?

Perfect Men S6溶脂修形療程是一項無痛無創的減肥療程,所運用的生物激光不會對皮膚造成傷害及傷口,因此不會擔心會有入侵性。療程針對性減少局部脂肪,有效溶脂不反彈,特別適合忙碌又沒有時間運動,想局部瘦身塑型的男士進行。

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