作者: Rachel Law|更新：2024年8月8日
輕斷食的瘦身觀念近來愈來愈受歡迎，這個是不用絕食也能擁有飽足感，輕輕鬆鬆每個人都能做得到的瘦身方法，實際執行方式是怎樣呢？小編為大家講解一下輕斷食的原理和好處，讓各位男士都可以知道怎樣吃才會更有效率！一起來看看吧！
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甚麼是輕斷食？原理甚麼呢？
輕斷食又可以稱之為間歇性禁食，跟禁食和絕食不同，通常是在特定時間內對於進食模式有一定的限制。在間歇性禁食進行期間，正常日子可以選擇如常地進食，而到了「輕斷食」日裡，則控制自己的攝取較低熱量的食物，從而讓人體變得更健康。
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52輕斷食是甚麼？
52輕斷食是現時非常流行的一個斷食方法，而且很容易就能進行。
在一週的時間內，選擇2天來實行輕斷食，而其餘天數就可以照常地進行。在斷食日進行的時候，女性控制一天總攝取熱量為500kcal，而男性則為600kcal。
52輕斷食時一天只吃兩餐，午餐300kcal、晚餐200kcal/300kcal的原理。當然進食的食物也有講究，要選擇優質的蛋白質例如是雞胸肉、蛋和蔬果，至於精製澱粉就不能攝取，而含有澱粉成分的蔬果例如南瓜和薯仔，也要減少進食。
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52輕斷食 vs 168斷食法有甚麼分別？
「52輕斷食」跟168斷食法都同樣是屬於間歇性斷食的方法的一種，但進行方式卻大為不同，168斷食法是每天進行的，指一天內16個小時不進食，只有8個小時可以吃東西。而進食的時過段則視乎每人的生活習慣不同而有所不同，但一般建議可以在正午的12時至晚上7時進食。
至於52輕斷食便採用每週只斷食2天的方法，不過同時需要控制食物攝取的熱量及種類。
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輕斷食有甚麼好處？多方面令你變得健康！
在國內外很多的研究顯示出來指出，原來人定時進行輕斷食，對身體有很多好處，一起來看看斷食的好處吧！
斷食的好處1.改善代謝能力
很多人快速減肥都會時都會節食，甚至吃很少很少的東西，但原來這樣是會減慢身體的新陳代謝，也就是令到愈來愈難瘦！
反而52輕斷食是可以刺激到人體正腎上腺素的分泌，進而提升代謝率，當代謝率變得正常，再配合飲食，自然體重就會慢慢變輕。國內外文獻研究指出間歇性斷食比一般的節食方法，更容易減到體脂，同時又不會流失肌肉，但有擁有減重效果。
斷食的好處2.減輕胰島素阻抗性
間歇性斷食是屬於平衡瘦身法的一種，現代人很多都習慣吃外賣，西方化的飲食 習慣，加上澱粉吸收過量，還有攝取過多的糖分，例如甜食和珍珠奶茶，很容易造成血糖的不穩定，形成胰島素阻抗的問題，增加形成糖尿病的風險。而間歇性斷食正是可以讓身體的血糖敏感性回復正常，降低胰島素抗性，讓血糖回復正常。
斷食的好處3.改善慢性炎症
慢性發炎會對身體有很大影響，很多慢性疾病都是由身體發炎所引起的，例如是癌症、類風濕性關節炎、高血壓等等。而營養師則指出斷食法是有助改善身體慢性炎症，讓身體抗氧化能力提高。
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斷食多久有效和開始燃燒脂肪？
各位男士最關注的重點相信絕對是斷食多久之後，才真正開始有效燃燒脂肪呢？原來大約需要斷食之後開始12小時過後，身體才會開始真正的燃燒脂肪作為能量。因為在禁食期間，血糖分慢慢下降，並且分泌出一種升糖素來分解肝糖，當肝糖分解完之後，身體才會真正地開始燃燒脂肪。
雖然斷食瘦身的原理看似很容易，但如果實行52輕斷食法，在其餘的5天大吃大喝，攝取過多的總熱量大餐，輕斷食減肥還是會失敗收場，導致減脂的效果不佳。
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斷食是否人人都適合呢？這4類人原來是不適合！
偶爾進行斷食看起來對身體百利而無一害，但原來並不是人人都適合進行斷食，特別是以下這4種人，使用間歇性斷食作為減肥手段，非但不會讓體重下降，還可能對身體健康造成重大影響！
1.胃功能不佳者
腸胃功能不佳的人士，特別是擁有慢性胃炎、胃潰瘍問題的話，是不適合使用52輕斷食法來減肥的。在輕斷食期間，身體有很長時間都處於空腹之中，反而會讓胃痛和腸胃病加劇。
另外在斷食期間，身體會燃燒並分解脂肪，儲存在脂肪入面的毒素也會隨之而分佈到身體，如果腸道功能比弱的人，可能會因而受到刺激，繼而肚痛不適。
2.孕婦及哺乳婦女
孕婦需要攝取足夠的營養來供給胎兒發育及成長，因此懷孕期間絕對不能斷食！反而應該要攝取多種有益健康的食物，也要多攝取優質的蛋白質、維生素 c及不同的微量營養素，例如鈣、鋅、鐵等等。而哺乳中的婦女同樣不應斷食，因為營養需求量較高，媽媽所吃的就是寶寶所吃的，因此反而要多吃健康的原型食物為主！
3.年老長者
隨著年齡增長，身體的消化能力、腸胃功能、免疫力都會隨之下降，年老長者在飲食上千萬不要隨意嘗試斷食！
4.長期病人士
身體虛弱、需要長期服藥的慢性病人士，也不能自行進行斷食呀，因為生病中需要更多營養為身體補充元氣，而輕斷食飲食法菜單的熱量不足以支撐住身體的日常所需！
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進行輕斷食法的飲食原則！dos and don'ts你要知道
上述提及到輕斷食法要選擇優質的蛋白質例如是雞胸肉、蛋和蔬果，但其實斷食期間還有很多需要注意的飲食重點！
輕斷食法Dos：
1.多吃優質蛋白質和綠葉蔬菜: 優質的蛋白質例如是雞蛋、雞胸肉、豆腐，都有助增強飽腹感，並減少暴食機會。至於蔬菜中的植化素能促進肚子和腸子的活動，幫助排便
2.使用清蒸、水煮的方式來製作三餐: 使用清蒸、水煮來烹調的食物，可以減少攝取過多的油脂、鈉質。
3.飲大量的水: 水是最好的飲品，可以促進身體排出多餘的毒素和廢物，同時想燃燒脂肪也需要水分！
4.吃原型澱粉: 進行輕斷食並非不能吃澱粉，而是要選擇優質的低GI（低升糖素）的原型食物，這樣的飲食型態才可以減少血糖像波動，同時讓飽腹感更強。
輕斷食法Don'ts:
1.含糖 、咖啡因飲料: 含糖的飲品增加卡路里攝入量，而且會讓血糖波動，比平時更容易感到肚子餓；至於咖啡因飲料會影響睡眠作息，也不宜多飲！
2.加工食物: 加工食品例如即食快餐、罐頭、即食公仔麵，當中都含有很多化學添加劑和高鈉量，而且熱量也極高，所以在輕斷食/減脂期間，不能進食呀！
3.高熱量食物: 美味又高熱量的炸雞、火鍋、在減脂期想也別想了！這些食物會增加熱量的攝取，使得斷食的效果停止。
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輕斷食作為一個減肥方法不是人人都適合，特別是老年人、長期病人士對 斷 食更不能隨意嘗試！想瘦身身的話不妨嘗試進行安全性極高，無痛創的S6溶脂修形療程！
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常見問題
1.間歇性斷食的原理是甚麼？
在一週入面選擇兩天作為輕斷食日，而其他日子就照常飲食，而在「輕卡日」就要把每天的攝取熱量大大減少，女性為500大卡，男士則是600大卡。間歇性斷食能讓身體的脂肪加快燃燒，並達至瘦身功效。
2.間歇性斷食會有什麼副作用？
斷食日會比平時進食更少的食物，因此剛開始時可能會感到強烈的飢餓感、頭痛、疲勞等的身體不適。另外由於在斷食日進食的分量太少，也可能會讓男士在平日非斷食日食慾大增，並引致進食過量。
3.營養師建議在斷食期間要怎樣吃？
在斷食日，要多吃優質蛋白質和綠葉蔬菜，並減少攝入澱粉質，把500卡/600卡平均地分佈在午餐及晚餐。而且使用清蒸、水煮來烹調的食物，可以減少攝取過多的油脂，最重要是飲用大量的清水，以改善身體的代謝和循環！
4.有比間歇性斷食更快速見效的減肥方法推薦嗎？
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