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杜肯飲食法：凱特王妃也愛！高蛋白質三餐飽住瘦！4個階段狂減20kg不反彈！

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作者: Rachel Law|更新：2024年8月8日

網路上各種減肥法都五花百門，而英國凱特王妃御用的「杜肯飲食法」（dukan diet），大家又有沒有聽過？這種由法國營養師Pierre Dukan創立的減肥法，以高蛋白質飲食為主，分為四個階段，通過科學的飲食計劃，大約兩週就可以看到減肥成果，而且不用捱餓，聽起來是否非常吸引呢！不過杜肯飲食法的原理是甚麼？而實行起上來又有甚麼要注意的重點呢？一起來看看吧！

杜肯減肥法的原理是甚麼？凱特王妃也大愛！

英國的凱特王妃（Kate Middleton）長期維持著一個良好的身形，生了三胎後還保持fit爆的好身材，原來私下凱特王妃是杜肯飲食法的愛好者！英國凱特王妃因為嚴格進行杜肯飲食法，還因此而養成的易瘦體質！

杜肯飲食法是由一名叫做Pierre Dukan的醫生及營養師所創立，這種飲食法可以分為四個階段，以高蛋白質、低碳水化合物為基礎，通過四個階段的飲食計劃，逐步幫助減肥人士達到並維持理想體重。這種方法不僅能有效燃燒脂肪，還能減少飢餓感，保持長期的減肥效果，而且還不用捱餓，每餐都能吃飽飽的！威廉王子更是靠杜肯飲食法成功減掉4.5kg也沒反彈！

杜肯減肥法是誰創立的？營養師Pierre Dukan！

杜肯減肥法的創始人是法國營養師Pierre Dukan。Dukan在多年的臨床經驗中，發現高蛋白質飲食對於減肥有顯著效果，因此他根據這一套的經驗，而設計出了杜肯飲食法，這種減肥法不僅注重快速減重，還可以有望鞏固和維持體重，避免體重反彈，聽起來非常吸引吧！

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杜肯減肥法的2大好處

杜肯飲食法除了深受凱特王妃熱愛之外，也是很多明星會採用的減肥方法，到底杜肯飲食法有甚麼好處呢？

1.快速見效

杜肯飲食法在前期的減重速度很快，因此能夠在短時間內帶來顯著的減重效果。這一階段主要以高蛋白質飲食為主，促進脂肪燃燒，由於見效快，進行的人士自然就能夠獲得極大的激勵，增強之後繼續減肥的決心！

2.減少飢餓感

杜肯飲食法在以多吃高蛋白質飲食，減少澱粉的方式去增加飽腹感，高蛋白質食物能夠增加飽腹感，減少進食欲望，從而控制總熱量攝入！加上多吃高蛋白質的食物，能在減肥的過程中減少肌肉的流失，保持肌肉量！

杜肯減肥法的4個階段！高蛋白餐餐不用捱肚餓

杜肯飲食法分為四個階段，只要遵從就能輕鬆地踢走20kg？！聽說英國凱特王妃不是先天的「瘦底」，在婚前也曾經肥過，要著10-12碼的衣服，但遵循杜肯飲食法之後，跟威廉王子大婚時，便輕鬆地瘦了6個碼！連英國凱特王妃也愛上的杜肯飲食法，一起看看怎樣進行吧！

第一階段：速效期

第一階段速效期持續2-10天，主要以低卡路里及吃純蛋白質食物為主，例如是雞肉、雞蛋、豆腐無糖豆漿等等，不能吃任何碳水或蔬菜，分量沒限制，一日三餐可以吃蛋白質吃到飽的，也稱為「吃到飽減肥法」。記得要飲夠1.5公升以上的水分，幫助提升代謝，第一階段能夠讓身體迅速進入燃燒脂肪的狀態，見效很快！另外可以配合每天吃1.5 匙燕麥麩，有效幫助排便。

第二階段：緩效期

在這個階段，都是以高蛋白質食物為主，但可以適量加入低碳蔬菜，以「一天純蛋白質、另一天蛋白質+蔬菜」的模式交換著進行。至於這個階段要進行多久呢？其實是有公式可計算的：「想減下的體重X0.5X3」，以你想減重目標作為標淮，例如想體重目標是減8kg的話，就是「8X0.5X3=12天」減8kg便需要進行12天的緩效期啦！緩效期持續時間根據目標體重而定，這一階段的重點在於保持減重速度，並開始攝取蔬菜，以增加營養的均衡性！

第三階段：鞏固期

到了第三階段的時候屬於鞏固階段，重點是預防體重反彈！每星期要有一天吃純蛋白質的食物，其餘的6天可以適當地加入少量澱粉食物、低澱粉蔬果，例如是米粉、全麥麵包、薯仔等等，每天可以吃一份水果。但千萬不要吃得過飽，大約每餐7成飽就夠。

第四階段：穩定期

這個階段沒有具體的時間限制，減肥人士需要保持健康飲食習慣，每週的其中一天只吃高蛋白質食物，而其余6天就可以正常飲食，保持均衡飲食，多吃魚類甲殼類去皮肉類，每天三匙燕麥麩，來保持排便順利！

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杜肯減肥法餐單建議！4個階段要怎樣吃？

第一階段：速效期

在這個階段採用純蛋白飲食，同時要避免所有碳水化合物和脂肪，例如雞胸肉、火雞肉、魚類（如三文魚、鱈魚）、海鮮（如蝦、蟹）、瘦牛肉、瘦豬肉、豆腐和豆製品等等，每天要飲夠1.5L的清水，可以飲水、無糖茶、無糖咖啡。

第二階段：緩效期

這個階段開始吃蔬菜，但仍然以高蛋白質食物為主，但可以適量地加入蔬菜，蔬菜的選擇應該以低澱粉蔬果為主，如菠菜、芥藍等，每天交替進食高蛋白質和蔬菜，保持均衡營養。其實蔬菜類的選擇有很多，低澱粉綠葉蔬菜（如菠菜、芥藍、青江菜）、花椰菜和西蘭花、番茄、黃瓜、胡蘿蔔（適量）、青椒和紅椒、洋蔥。

第三階段：鞏固期

鞏固期的目的是防止體重反彈，每減1公斤體重，鞏固期需要持續10天，在這個階段可以適量地開始攝取澱粉食物，不過要注意分量，例如全麥麵包、燕麥、糙米、藜麥、甜薯，還有每天一份水果，不過要避免高糖分水果，如香蕉、葡萄。

第四階段：穩定期

穩定期是杜肯減肥法的最後階段，這個階段沒有具體的時間限制，需要保持健康飲食習慣，每週一天只吃高蛋白質食物，作為「維穩」！可以適量享用各種健康食物，但應避免高糖、高脂肪的食品，多選擇全穀物、蔬菜、水果、瘦肉和乳製品！

杜肯減肥法是不是人人都這合呢？

杜肯飲食法對於希望快速減重的人來說是一個有效的選擇，屬於「懶人減肥法」，但並非人人都適合。只有一些健康良好、沒有慢性疾病的男士適合進行杜肯飲食法。而有腎臟問題、高血壓、糖尿病或孕婦等人士，最好不要自己進行，就算進行也需要在在醫生的指導下實行！

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杜肯飲食法有缺點嗎？

雖然上述提及很多有關杜肯飲食法的優點，但其實這種減肥方法還是未必人人都適合，而且還有以下這2種缺點！

1.飲食單一

杜肯飲食法屬於一種高蛋白質、低碳水的飲食方法，然而長期高蛋白質飲食屬於單一飲食法，可能導致營養不均衡，第一階段有機會維生素、礦物質和纖維素的攝取不足。因此在鞏固期就要多吃有營養的蔬菜補充！

2.自制力挑戰

杜肯飲食法要求嚴格遵守4 個階段的飲食計劃，這對於很多人來說是一個巨大的挑戰。高蛋白質飲食雖然可以減少飢餓感，但長期限制碳水化合物和脂肪的攝入，容易讓人產生飲食上的單調感和心理壓力！

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杜肯飲食法算是一個不需要節食，在4個階段也能吃飽飽的飲食方法，不過對於生活和工作忙碌的男士來說，未必能每個飲食階段都能100%跟從，而想要快速地達到減重，改善體形的效果，不如直接試做Perfect Men S6溶脂修形療程！ Perfect Men 的S6 溶脂修形療程，透過高科技激光技術深入脂肪層，誘發脂肪分解釋出脂肪酸，配合真空抽吸技術，加快將液化脂肪經淋巴系統排出體外，有效改善各種的局部肥胖問題，例如是肚腩、手臂拜拜肉、臀部、大腿等等！現時Perfect Men提供了免費體驗的優惠，只需要點進以下連結進行登記，就可以體驗到優質的減肥療程啦！

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