作者: Kiyon Wong|2024年3月12日
從根本上講，減肥減脂肪、減肚腩的關鍵很簡單：通過運動鍛煉增加卡路里消耗或減少熱量攝取來造成「消耗 > 攝取」。
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【Sirtfood Diet 101】激瘦飲食法入門指南，快速有效減肥法輕鬆上手 Sirtfood Diet 減肥法究竟是甚麼？
全新的減肥 Sirtfood Diet 減肥法竟然可以讓您吃朱古力和紅酒，甚至有 Adele 等名人追隨，真有這麼好嗎？ 實際上，Sirtfood Diet 減肥法是透過進食含豐富 Sirtuins（蛋白質的一種）的食物，有效調節新陳代謝、增加肌肉質量和燃燒脂肪。
從根本上講，減肥減脂肪、減肚腩的關鍵很簡單：通過運動鍛煉增加卡路里消耗或減少熱量攝取來造成「消耗 > 攝取」。但是，為甚麼在 Sirtfood Diet 減肥法中您無需節食，而是藉激活「瘦基因」而不需要嚴格限制卡路里呢？這就是 Sirtfood Diet 減肥法的奧妙之處 -「Sirtfoods」。 《Sirtfood Diet》這本書於2016年在英國首次出版，但直到 Adele 公開表示因 Sirtfood Diet 減肥法輕鬆大減30磅體重，才受人關注。根據《Sirtfood Diet》這本書，Sirtfood Diet 減肥法可以幫助受中央肥胖困擾的您燃燒脂肪並增強能量，為長期減肥成功和更長壽、更健康的生活做好準備。Sirtfoods 含豐富能激活所謂「瘦基因」Sirtuins 的營養素。《Sirtfood Diet》指出，當限制卡路里後，在能量不足的情況下會激活「瘦基因」Sirtuins，並在2003年引起了營養界的關注。
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Top 20 Sirtfood Diet 減肥法中的「瘦基因」食物
《Sirtfood Diet》列出了 Sirtuins 含量最高的前20種食物，雖然聽起來比新式的，但絕對是一種新趨勢：
鳥眼辣椒
蕎麥
續隨子 (酸豆)
芹菜
可可
咖啡
特級初榨橄欖油
綠茶
羽衣甘藍
歐當歸
椰棗
香芹
菊苣
紅洋蔥
紅酒
芝麻菜 (火箭菜)
大豆
草莓
薑黃
核桃
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有甚麼食物是被 Sirtfood Diet 減肥法禁止的？
正式而言，在 Sirtfood Diet 減肥法上沒有任何食物是被「禁止」的，只需嚴格限制熱量的攝取 – 特別是在 Sirtfood Diet 計劃開始的頭3天，您要限制在1000卡路里內。
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Sirtfood Diet 減肥法是如何進行的？
Sirtfood Diet 減肥法分兩個階段進行，想成功減肚腩或者胃腩就必須要好好遵守限制：
Sirtfood Diet 減肥法的第1階段
這個過程持續7天：在頭3天內，每天將卡路里限制為1,000，其中包括3份綠色蔬果汁和1餐遵守 Sirtfood Diet 減肥法原則的食物。 在第4到第7天，包括2份綠色蔬果汁和2餐遵守 Sirtfood Diet 原則的減肥食物，並提高每天的卡路里限制至1,500。 大多數人在 Sirtfood Diet 減肥法的第一階段肯定能減肥、減肚腩，因為他們攝取的卡路里比平時少得多，其中很多可能是綠色蔬果汁中的水分，但實際上也正在減少體內脂肪。
Sirtfood Diet 減肥法的第2階段
這是一個為期14天的維護階段，旨在幫助您穩定地減肥。在此階段中，您將吃三頓均衡的膳食，其中包括豐富的 Sirtfoods 和1份綠色蔬果汁，此階段並不在於卡路里限制，而在於合理的進食份量。綠色蔬果汁通常由綠茶，芹菜和蕎麥組成。至於餐點，可以配搭大豆酸奶、莓果、核桃、黑巧克力、煎蛋捲配煙肉、菊苣和芹菜、皮塔餅配火雞、奶酪、鷹嘴豆泥，以及大蝦配羽衣甘藍和蕎麥麵。您應該慢慢地將 Sirtfood Diet 減肥法視為一種生活方式。 《Sirtfood Diet》還建議您在進行第一階段時，停止運動甚至減少日常活動，因為您不會攝取很多的卡路里。只要渡過第2階段，Sirtfood Diet 減肥法成為您的生活方式，便鼓勵恢恢運動，運動後一個小時即可吃蛋白質，以修復肌肉和減輕酸痛。
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Sirtfood Diet 減肥法有甚麼好處？
如果您嚴格遵守 Sirtfood Diet 減肥法，很有機會可以大大減輕體重。 無論您在吃1,000卡路里的玉米餅、1,000卡路里的羽衣甘藍還是1,000卡路里的 Snickers，您都是將卡路里限制於1,000，通過合理的卡路里限制可以取得成功。 不節食的人通常的每日的卡路里攝取量為2,000至2,200，因此減少到1,500仍然是有所降得，對大多數人來說都是有效的減肥策略，適合不想進行減肥療程的朋友。
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Sirtfood Diet 減肥法要注意甚麼？
Sirtfood Diet 的飲食計劃是嚴格的，幾乎沒有彈性選擇的空間，只有在維持低熱量攝取的情況下才能保持體重減輕。 這意味著您在結束 Sirtfood Diet 減肥法後的7天內很容易恢復所減掉的體重。限制果汁中蛋白質的攝入量會導致肌肉質量損失，就等同於降低新陳代謝率，從而使體重維持更加困難。
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Sirtfood Diet 減肥法有缺點嗎？
首先，Sirtfood Diet 減肥法的第一階段有點過於極端，因為1,000卡路里的飲食低於幾乎所有人類研究中使用的卡路里，所以有些人認為 Sirtfood Diet 減肥法是不安全的。過少的熱量攝取，人們可能會失去水分和瘦肌肉，並破壞新陳代謝。雖然 Sirtfood Diet 減肥法中的嚴格卡路里限制只是持續幾天，但都是不理想的。獲取足夠的蛋白質至關重要，因為它是人體的基礎。另外，榨汁部分也值得討論，因為不少人都不喜歡用食物榨成果汁，特別是當我們正在減肥時，這肯定會使您感到特別飢餓。
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